La cuisine des enfants

Il est plus de 4h du matin et impossible de dormir donc me voici en train de farfouiller sur le net a la recherche de recettes pour les enfants … “tu n’as meme pas encore accouche !” me direz vous … Ben non, je ne le sais que trop bien … elles viennent de la mes insomnies … Non, non, je ne cherche pas des idees de recettes pour celui la mais plutot pour la grande soeur (4 ans 1/2) arrivee dimanche dernier dans notre petit chez nous ! Dans l’histoire, je suis en fait “l’horrible belle-mere” !!!

Au bout d’une semaine, je sais a peu pres ce qu’elle aime (candies, candies and candies, un peu de “fish”, de coca, de corn flakes et quelques autres bricoles) mais je me dis qu’il faudrait lui faire decouvrir d’autres choses sinon on est vite limite. Et si en plus j’arrive a trouver des recettes qu’on puisse realiser ensemble le week-end, c’est encore mieux !

La cuisine des enfants

Pour commencer mes recherches, je me dirige donc vers Marmiton et Arts-Culinaires, toujours les memes !
Sur Marmiton, en lancant une recherche avec le mot “enfant*”, je trouve quelques recettes dont certaines amusantes comme la recette de l’oeuf-chat. Mais c’est vraiment sur Arts-Culinaires que je trouve mon bonheur avec le tres complet dossier “Les enfants dans la cuisine”. Plein de recettes a realiser avec les enfants ! Voila deja une bonne chose de trouvee, surtout si (comme je l’ai promis) je donne un coup de main a l’ecole pour les ateliers cuisine.

Bon maintenant, plus serieusement ca mange quoi un enfant ? Sur le site Danone, on apprend :

  • que les enfants raffolent des aliments sucres (tiens donc !),
  • qu’ils ne detestent pas les gouts un peu forts (tartine de roquefort pour le gouter ?),
  • qu’il est possible de leur faire manger des legumes (les pommes de terre, ca compte ?),
  • que le degout pour un aliment ne dure pas (je retente les navets ? non je blague)
  • que l’apprentissage du gout depend du contexte affectif (personne ne me fera manger du celeri meme cuisine avec amour !).

Donc si je comprends bien tout ce que je viens de lire, je peux continuer a cuisiner comme avant (avec une part en plus) ! En voila une bonne nouvelle !

Bon toujours pas sommeil … sur quelle autre question vais-je bien pouvoir me pencher ?

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